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詳細資料ISBN：9789862555316 叢書系列：實務法律-生活／消費權益 規格：平裝 / 288頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 一、著作內容理論與實務並重 第一、二、三、四章為我國法規定及第九章為外國食品安全制度屬於理論外，第八章為各國重大食品事故與我國司法判決，避免坊間著作有理論無實務或有案例而無理論之不足。 二、借鏡國外立法，俾與國際法規接軌 第九章外國食品安全制度之介紹，日本、歐盟、美國、英國、新加坡等十一國之法制，為國際領航之食品立法，足供我國借鏡。 三、法律界與食品專業學者之合作 邱錦添為資深律師，曾任淡江大學等校教授二十餘年，深具理論與經驗；而李根永為美國奧勒岡大學食品科學博士，東海大學食品科學系教授，並曾兼任所長，由法律界與食品界共同撰寫，應屬首見。 |
| 搜尋參考資料: 1. www.angle.com.tw/book.asp?BKID=6676 食品安全衛生管理法之理論與實務,邱錦添,李根永,,一、著作內容理論與實務並重 第一、二、三、四章為我國法規定及第九章 ... www.yunlin.gov.tw/News/detail.asp?id=201505110003 雲林縣政府食品安全衛生管理法律 ... 安全管理之理論與實踐 ... 分別就食安行政管理、食安法相關 ... info.organic.org.tw/supergood/ezcatfiles/organic/img/img/5974/104.05 · PDF file 雲林縣政府 食品安全衛生管理法律研討會 一、 活動依據： 依103年12月30日雲林縣政府勞務採購契約書辦理。 二、 活動目的： www.creative-more.com.tw/soft-ware/front/bin/partprint.phtml?Part=... 1957年聯邦禽肉產品檢驗法. ... 如何執行食品安全之基本方法與實務管理 ... 衛生管理上，再度證實本書之理論 ... www.lib.cute.edu.tw/webpac//bookDetail.do?id=157779 本書提供餐飲從業人員衛生、場所設備衛生管理、食品中毒、食品添加物、器具清潔消毒與殺菌及廚房衛生安全管理等內容。 食品安全衛生管理法之理論與實務 |
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資料來源：博客來 |
