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詳細資料ISBN：9789862981528 叢書系列：餐飲旅館 規格：精裝 / 528頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 部份全彩 / 第二版 出版地：台灣 內容簡介 本書是以模擬籌備及開發一家餐廳作為架構進行撰寫。全書共分四篇：市場分析與概念發想、財務規劃與行銷策略、餐廳規劃、餐廳營運與管理。 第二版同樣以深入淺出的方式搭配圖片表格及附件，內容實用、資料豐富，並加入網路數位行銷策略與執行，並因應市場脈動重新規劃菜單架構與設計，同時也對關鍵績效重新著墨，幫助學生吸收及整合，對於學生或是有心創業的準業主們來說，本書提供了寶貴的實務經驗，也期望在未來對於學生從事餐飲事業有實際的幫助。 |
| 搜尋參考資料: 1. www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2024830053751 餐廳開發與規劃(第二版)－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! www.ycrc.com.tw/yangchih/A8531A.html 揚智文化 餐廳開發與規劃(第二版)- Restaurant Development and Planning (2nd Edition) https://tw.mall.yahoo.com/item/餐廳開發與規劃-第二版... 餐廳開發與規劃（第二版） www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001117672377583 首頁 〉中文書 〉生活 〉飲食生活 〉餐廳開發與規劃 (第2版) ... 規劃與行銷策略、餐廳規劃、餐廳營運與管理。 第二版 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2024830043264 餐廳開發與規劃,作者: ... 第一節 開店前財務規劃預測的重要性與目的 第二節 財務規劃 ... 手機版 餐廳開發與規劃. 餐廳開發與規劃(第二版) |
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